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既能美容又能预防癌症的胡萝卜爱吃吗?
2022-09-29

生活中的食材选择,对健康的影响会很大,很多养生的人群,对自己的饮食都是非常的看重,尤其是那些专注于养生的群体。今天,小编和大家介绍的是胡萝卜的养生好处,看看有哪些营养呢?大家都知道吃胡萝卜对眼睛非常有益,但你知道吃胡萝卜带可以防晒排素吗?下面就一起看看胡萝卜的营养价值吧。

胡萝卜的营养价值

哪种食材既能美容,又能预防癌症,还能抗衰老呢?它绝非灵芝仙草,而是菜摊上毫不起眼的胡萝卜。

改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

预防癌症。有研究表明,胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险。

抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

消炎消肿。胡萝卜能够防止感染,可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处,能起到消炎消肿的作用。

美容。胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋润的作用。

预防心脏病。胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。

净化身体。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

保护牙齿和牙龈健康。胡萝卜就像天然的牙膏,能去除牙菌斑和食物残渣。

预防中风。哈佛大学的一项研究发现,每周吃6个胡萝卜的人比一个月只吃一个或更少的人,发生中风的几率更低。

要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍,此外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。

胡萝卜的做法大全

胡萝卜丝拌白菜

主料:白菜500克,

辅料:胡萝卜100克,

调料:大葱5克,醋3克,酱油5克,五香粉3克,辣椒酱5克,盐3克

做法:白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝,再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀,即可食用。

凉拌胡萝卜丝

主料:胡萝卜。蒜末。蒜苗

调料:醋。盐。味精。酱油

做法:

1、最好是手工切的胡萝卜丝。

2、蒜末10克。蒜苗末少许,把盐和醋都放好,味精一定要放,少许酱油。

3、在锅里面弄点熟油,浇在蒜末上(不要怕有死蒜味,不会的)

4、拌一下就可以咯!很不错哦!试试吧!胡萝卜丝炒牛肉丝

胡萝卜丝炒牛肉丝

材料:盐,葱,油少许,牛肉,胡萝卜,高汤精

做法:

1.胡萝卜切丝,牛肉切丝。

2.锅内添少许油,放入肉丝滑炒。

3.继续加葱花,盐,再加胡萝卜丝翻炒,3分钟后加高汤精出锅。

粉蒸胡萝卜丝

材料:胡萝卜1根,细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜,干辣椒

做法:

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

4.葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

5.锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

胡萝卜汁的功效:

胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂。 β-胡萝卜素是植物中的色素物质,往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力。 维生素也有一些抗癌作用。

如果你没有获得足够的维生素A,可能引起的症状包括:夜盲症,增长缓慢, 皮肤干燥,眼球干燥症。从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要。 他们不但要维持自身健康,还要保证新生儿的健康。即使在婴儿出生后,母亲仍须坚持每天饮用新鲜的胡萝卜汁,来喂养孩子。

胡萝卜汁,也可以用来清洁肝脏,排泄身体的脂肪和胆汁 肝脏可贮存多年来大量的维生素 A,必要时使用。 要保持这种适当的储备,应每日摄取足够的维生素A。 例如,一杯8盎司的新鲜胡萝卜汁可以获得五万个单位以上的维生素A。坚持这种形式的日积累量,就可以应付身体任何紧急状况的需要。

以上就是小编和大家介绍的几种胡萝卜的营养大全,关于胡萝卜的做法也是有很多的,大家应该遵循这些营养多吃,对女性的美容养颜来说,都是很有功效的。另外,想要温馨提示下大家,在食用胡萝卜时一定要煮熟了在吃,这样对自己的身体健康会更好哦,其维生素A对保护眼睛有着明显的作用,多吃会更好。